2006/Oct/07

มาอีกครั้งแล้วครับกับซี่รีย์มาลองทำอาหารกันเถอะกับ 新聞男(คนเดิม) วันนี้ขอเสนออาหารประเภทข้าวทำสุดง่ายๆ(ง่ายจริงครับ) นั้นก็คือ ข้าวหน้าเนื้อหมู-豚丼-Buta Don หากเคยดูการ์ตูนเรื่องคินนิคุแมน-筋肉マン-Kinniku Man แล้วล่ะก็คงจะจำอาหารสุดโปรดของคินนิคุแมนก็ได้ ครับนั้นก็คือข้าวหน้าเนื้อวัว (ที่มันชอบร้องเพลงว่า ต้องข้าวเนื้อวัว เจ้าเก่า 300 ปี อ๊ะ โช๊ะๆ ไม่รู้ถูกป่ะ จำไม่ค่อยได้แล้ว) อันนั้นก็เป็นอาหารแบบเดียวกันนั้นแหละครับ แต่เปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อวัวแทน ที่ไม่ใช้่เนื้อวัว ไม่ได้หมายความว่าที่ผมไม่ได้ทานเนื้อวัวเพราะเหตุผลทางความเชื่อต่อสิ่งใดๆหรอกน่ะครับ เพียงแต่ว่าตอนนี้ในตู้เย็นมีเนื้อหมูเหลืออยู่ และตอนซื้อเนื้อหมูมันก็ถูกกว่าเนื้อวัว ตั้งครึ่งแน่ะ(เมื่อไหร่เนื้อวัวจากอเมริกา มันจะเข้ามาสักทีจะได้ถูกๆหน่อย) และอีกอย่างช่วงนี้ที่นี้เค้ากำัลังกลับมาฮิตกินไอ้ข้าวหน้าเนื้อวัวเนี่ยน่ะครับ โดยเฉพาะเมื่อเดือนที่แล้ว ที่ร้านโยชิืโนยะ-吉野家-Yoshinoya ซึ่งเป็นร้านอาหารเชนจ์ขายข้าวหน้าเนื้อวัวเป็นหลัก ที่ใหญ่และเก่าแก่เจ้าหนึ่งของญี่ปุ่นนั้น (สาขาแยะมาก) ได้จัดให้มีวันพิเศษขึ้นมาวันหนึ่งที่เอาเนื้อวัวอเมริกามาใช้ทำข้าวหน้าเนื้อวัว หลังจากที่ไม่ได้ใ้ช้มาเป็นเวลา 2 ปีกว่าๆแล้ว (ใช้แต่เนื้อจากออสเตรเลีย เพราะข่าวเรื่องโรควัวบ้าในอเมริกา) ปรากฏว่าคนแห่ไปกินกันตรึมเลย เปิดขาย 11 โมง บางสาขาไม่กี่ชั่วโมงก็หมดแล้ว (อาจด้วยว่ามันถูกกว่าเนื้อจากออสเตรเลีย 40 เยนด้วยละ่ครับ ราคาอยู่ที่ 350 เยนสำหรับขนาดปกติ) แล้วยังได้เอกอัครราชฑูตอเมริกาประจำญี่ปุ่น(พร้อมภริยา)มาเป็นแขกพิเศษในการกินด้วย เพื่อยืนยันว่าปลอดภัยและอร่อยแน่นอน (แหม...โปรโมตสินค้าประเทศตัวเองน่าดู มีการยกนิ้วโป้งยอดเยี่ยม ให้นักข่าวถ่ายรูปด้วย) เมื่อได้รับการตอบรับอย่างดี (และมีหัวการค้า) เดือนนี้ วันที่ 1- 5 ก็เปิดเอาเนื้ออเมริกามาทำอีก ก็ขายดีอีก(ก็ไปกินมาเหมือนกัน อ่ะน่ะครับ ก็ข้าวหน้าเนื้อวัวเราๆปกติ) ด้วยความหมั่นไส้(+ ความงก)ของผมเลย ทำมันแข่งด้วยซะเลย 555 ให้มันรู้ว่าของครายอร่อยกว่ากัน

มาดูที่เครื่องปรุงกันพร้อมราคากันก่อนอีกเหมือนเคย
- เนื้อหมูแล่บาง(หรือจะใช้เนื้อวัวแทนก็ได้ สูตรเหมือนกันครับ) 333 กรัม (100 กรัม 75 เยน) ก็ 249 เยน
- หัวหอม 1 ลูก (105 เยน 3 ลูก) 35 เยน
- น้ำตาล(ผมใช้น้ำตาลก้อน่ะครับเพราะใช้ใส่พวกเครื่องดื่มได้ด้วยประมาณ 10 ก้อน) ประมาณสัก 30 กรัม หรือ ราวๆ 2 ช้อนโต๊ะได้มั่ง (1 ถุง 250 กรัม 105 เยน) 13 เยน
- เหล้าปรุงอาหาร 30 ซีซี ก็ประมาณสัก 11 เยน (ถ้าเป็นสูตรของทางร้านโยชิโนยะจริงๆ เค้าว่ากันว่าใช้ไวน์ขาวจากเยอรมันที่มีรสออกหวานๆหน่อยมาทำ ใครมีอยู่ก็ลองดูน่ะครับ)
- โชยุ 75 ซีซี ตกราวๆ 28 เยน
- ผงซุปคอมบุ 1 ซอง (เหมือนอย่างที่ทำข้างหุงเกาลัดน่ะครับ) 9 เยน
- ค่าน้ำ แก๊ส ไฟฟ้า รวมๆกันไม่น่าเกิน 50 เ่ยน


มาเริ่มขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า
- หั่นหัวหอมเป็นแว่น(ชิ้นใหญ่หน่อยก็ดีน่ะครับ ดูน่ากินดี) และเนื้อหมูแล่บาง(จะเอาไปหมักให้เนื้อนุ่มมากขึ้นก็ไม่ผิดแต่ประการใด) ให้เป็นชิ้นๆสั้น ประมาณ 2 ซม.
- เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำลงไปนิดหนึ่ง(นิดเีดียวจริงๆน่ะครับ) แล้วตามด้วยน้ำตาลลงไปเพื่อทำคาราเมลครับ ให้ระวังจะไหม้ด้วยน่ะครับ ให้พอเป็นสีน้ำตาลและพอหนืดๆหน่อย (ถ้าชอบรสหวาน ก็ทำคาราเมลเยอะหน่อย)

- จากนั้นให้ใส่เหล้าปรุงอาหารลงไปทั้งหมด พร้อมกันโชยุลงไปสักครึ่งหนึ่ง ฉีกซองเทผงซุปคอมบุลงไป(เพื่อให้มีรสชาดและกลิ่นแบบอาหารญี่ปุ่น)แล้วใส่หัวหอมแว่นที่หั่นไว้ลงไปผัด ให้หอมและอ่อนตัว นุ่ม

- ทยอยเอาเนื้อหมูที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้ทั่ว เอาแค่พอสุก(ให้เหลือแดงอีกหน่อยๆ) แล้วเติมโชยุที่เหลือลงไปแล้วคลุกอีกเล็กน้อย แล้วหรี่ไฟลง

- แล้วนำฝามาเปิดกระทะ ให้อบทิ้งไว้ให้้น้ำซอสซึมซาบเข้าไปในเนื้อหมูและอบให้เนื้อสุก รวมทั้งให้ได้กลิ่นหอมจากเหล้าด้วย สัก 5-6 นาที เป็นอันเสร็จครับ

เมื่อนำมาใ่ส่บนข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำซอสอีกนิด ๆ แล้วเติมด้วยผงโรยรสเผ็ดที่ประกอบด้วยพริกป่น เกลือและงา (ที่นี้เรียกว่า นานาชิคาราชิ) แล้วตอกไข่สด คลุกให้ทั่วแล้วกินพร้อมกับขิงดองสีแดงหั่นเป็นชิ้นเรียวเล็กๆ(ซึ่งผมไม่มี เพราะใกล้วันเงินเดือนออกแล้วกรอบอยู่ครับช่วงนี้ แต่ถ้าไปกินตามร้านจะมีขิงให้ ไข่ต้องสั่ง) กับซุปมิโสะ(ดูวิธีทำในหัวข้อ 新聞男 : มา(ลอง)ทำ้ข้าวหุงเกาลัดกันเถอะ ดูล่ะกัน)ด้วยแล้วน่ะครับ(โอ้ว พระเจ้าจอร์จ อย่าให้พูดถึงความอร่อยเลย ยิ่งถ้าได้ทิ้งข้ามคืนให้ซอสยิ่งซึมซาบเข้าไปในเนื้อมากกว่าเดิมแล้วล่ะก็จะยิ่งอร่อยครับ ส่วนผม ผมใส่ถ้วยแล้วแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ จะกินก็เอามาอุ่นกะไมโครเวฟ)

ส่วนสนนราคาในการทำล่ะก็อยู่ที่ 395 เยน (ผม)กินได้ 3 มื้อสบายๆ ก็ตกมื้อละ 132 เยน เมื่อรวมกับราคาข้าวสวยแล้วอยู่ไม่น่าจะเกิน 200 เยนครับ ทั้งทำง่าย ใช้เวลาไม่มาก แต่อร่อยอย่างเหลือเฟือ ต้องลองทำกินดูแล้วล่ะครับ (อร่อยจริงหรือเปล่า โพสคอมเม้นต์เล่าสู่กันฟังด้วย ก็จะดีน่ะครับ)

รูปนี้เป็นข้าวหน้าเนื้อที่ผมทำในอีกวันหนึ่ง ด้วยสูตรเดียวกันครับ

แล้วก็อีกนั่นแหละครับ กับภาพอันเป็นเจริญหูเจริญตาในครั้งนี้ มากับภาพในวันพักผ่อนสบายๆของดาราสาวน้อยวัยรุ่นที่กำลังมีผลงานด้านละคร โดยเฉพาะละครเกี่ยวกับโรงเรียน-学院ドラマ-Gakuin Dorama และชีวิตวัยรุ่นแบบสนุกสนาน เช่น ดราก้อนซากุระ-ドラコン桜-Daragon Sakura, เกิร์ลซ่า-ギャルザ--Gyaruza และที่เพิ่งจบไปหมาดๆ กับละครโรงเรียนเรื่องดังเกี่ยวกับลูกชายเจ้าพ่อยากูซ่า ว่าที่หัวหน้าคนใหม่ไปเรียนโรงเรียนมัธยมปลาย เรื่อง My Boss My Hero (เอาเค้าโครงเรื่องมาจากหนังเกาหลี รู้สึกจะชื่อเรื่องในภาษาไทย จับเจ้าพ่อไปโรงเรียน อะไรเนี่ยอ่ะครับ สนุกมากครับ ดูทุกตอนเลย อยากดูลองไปหาดูที่ www.d-addicts.com/forum/torrents.php?tab=View+All ซิครับ) นอกจากนี้เธอยังเป็นพรีเซ็นเตอร์โฆษณาป๊อกกี้(ที่ญี่ปุ่น)คนล่าสุดด้วย น่ารักมั่กๆ หามาจาก youtube ให้ดูกันน่ะครับ(เป็นเวอร์ชั่น 30 วินาทีที่ผมเองยังไม่เคยเห็นเลย) แทงยูหลายๆ(ไปยังเพื่อนโก๋สิจ๊ะ)สำำหรับวิธีลงวิดีโอ


อ่านผมพล่ามมาก็ยาวแล้ว ดูกันเลยดีกว่าครับ กับ 6 ภาพเต็มสวยๆ(มากกว่าปกติ)



Name : 新垣 結衣 - Aragaki Yui
Birthday : 1988/6/11

Comment

Comment:

Tweet


อยากไปญี่ปุ่น
#9 by (118.173.225.144) At 2009-09-01 14:37,
YUI น่ารักมั่กๆ ชอบ ยูอิจังที่สุดรุย
#8 by d6ombou (125.27.130.170) At 2007-12-31 21:54,
ume ume ume ume umemura-san......kireiii
#7 by sasori (202.58.166.2 /192.168.1.144, 10.3.3.254, 10.9.9.188) At 2007-09-09 22:56,
ahhh >w<" i love yui aragaki !!!!!!!!
yuibo the bestt !!!!!!!
#6 by mynth (124.120.222.93) At 2007-04-11 20:13,
อ่านแล้วทำให้รู้ว่า จริงๆแล้วอาหารทำไม่ยากเลย
ปัญหาคือจะได้ทำหรือเปล่า...

สาวเพียบ
ว่างๆ หา video มาแปะด้วยสิ -*-
หุหุ
#5 by โก๋สิจ๊ะ At 2006-10-13 22:20,
น่ากินมากๆๆๆๆ
#4 by Arios~* At 2006-10-11 10:03,
อ่านแล้วหิว
ตอนจบ อ่านแล้วอิ่มใจ

#3 by goody At 2006-10-08 19:32,
หิวขึ้นมาเลยครับน่าทานจริงๆ ว่าแล้วก็
กินข้าวหน้าเป็ดแทนไปก่อนดีก่า
#2 by XEGXEF At 2006-10-07 22:14,
น่าทานมากๆ ฮือๆๆ อยากกิน มายั่วน้ำลายตอนเย็นๆ จริงๆ
#1 by ★★smilecowboy ★★ At 2006-10-07 19:27,

元新聞男
View full profile